Sie bekommen Besuch und möchten etwas Besonderes kochen? Oder Sie haben einfach mal wieder Lust auf etwas Neues? Wie wäre es dann mit etwas typisch Vietnamesischen? Die vietnamesische

Tintenfisch “Salt & Pepper” Ein tolles Food-Rezept zum Nachkochen. Sie brauchen dafür frisches Gemüse, Sojasoße und goldbraun gebratenen Tintenfisch. Dazu Reis und Nudeln – und fertig ist das

Tom Ka Gai – die beliebteste Hühnersuppe Thailands Wörtlich übersetzt heißt Tom Ka Gai ganz einfach Hühnersuppe mit Galgant. Damit ist auch schon das wichtigste Gewürz dieses Gerichtes

Ente Kantonesischer Art gehört bei jedem guten Chinesen auf die Speisekarte. Wer das köstliche Gericht aus dem Süden Chinas aber zu Hause nachkochen möchte, der muss einige Dinge

Ein wandelbares Rezept für einen Geschmack wie beim chinesischen Buffet! Beim chinesischen Buffet probiere ich mich immer durch die Soßen und Soßengerichte. Die wandelbare süß-saure Soße hat meine

Besser als in der Take-Away- Box beim Asiaimbiss! Mit dem richtigen Gemüse und den typischen Gewürzen lassen sich die chinesichen Nudeln in vielen Variationen schnell und günstig selber

So lecker wie beim Chinesen um die Ecke Viele Besuche beim Lieblingschinesen später habe ich beschlossen, mir einen Wok anzuschaffen und gebratenen Reis selber herzustellen. Dabei war die

Die rote Curry Paste bildet die Basis dieses Klassikers aus der Thai-Küche. Das rote Curry gibt es in vielen Varianten. Zubereitung und Grundzutaten sind dabei immer gleich. Variiert

Die rote Curry Paste kann mit ihren bis zu 15 Chilischoten wahrlich nicht mehr als mild bezeichnet werden. Europäer können es mit 5-10 roten Chilischoten etwas gemütlicher angehen

Das Pad Phrik Khing wird ohne Kokosmilch zubereitet. Es handelt sich um ein eher trockenes Gericht, wobei trocken hier nur meint: ohne viel Sauce. Das Fleisch ist schön